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蚕豆可以连壳一起煮吗

过客 于 2024-09-04 提问
蚕豆可以连壳一起煮吗
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不值得
不值得 最佳答案 2024-09-06 进行了回答
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蚕豆和其壳一起煮对人体的营养价值更高,因为蚕豆壳富含膳食纤维、维生素和矿物质。这种做法类似于常见的卤制黄豆,利用蚕豆壳来防止高温直接加热纸浆,保持豆肉的口感脆嫩,同时避免营养流失。因此,蚕豆和贝壳一起煮是一个非常好的选择。