冬笋怎么做好吃又简单

冬笋是这道菜的主要配料，需要去掉外皮和根部并切成片。首先，将冬笋用开水浸泡8分钟，然后取出放凉备用。接着在锅里放油，炒姜片后将冬笋炒至微黄。加入糖、生抽、老抽搅拌均匀，再加入盐和水炖煮五分钟。最后，打开锅盖转大火收汁，取出冬笋即可。