羊肚菌没煮熟能吃吗有毒吗

羊肚菌是一种食用菌，无毒，可以放心食用。如果烹饪得当，它的口感细嫩、味道鲜美，有木耳的风味。然而，如果没有煮熟就食用，可能会引起肠胃不适，如消化不良、腹胀和腹泻等。因此，建议在食用羊肚菌时，一定要确保其完全煮熟。