冰皮月饼怎么保存不变硬

首先，冰皮月饼在常温下存放是不建议的，因为这样容易导致细菌和微生物滋生，进而引发变质。通常，冷冻月饼应储存在冰箱中，尤其是切好的月饼，最好放在速冻间里。同时，我们建议尽快食用冷冻月饼，避免保存过久，否则很容易变得硬而失去原有的口感。