自制冰皮月饼可以放多久

冰镇月饼主要由糯米粉制成，不含防腐剂，因此保质期较短。由于其富含蛋白质、油脂和维生素等营养成分，容易滋生细菌和微生物，食用后可能对肠胃造成负担。因此，建议自制的冰皮月饼最好在3天内食用完，以保证口感和食品安全。