柿饼吃之前要不要洗

在食用柿子之前，不需要进行清洗。柿饼表面的白色物质看似污垢，实则是结霜，这是水分蒸发时糖的沉淀。这层糖霜不仅可食用，还具有清热泻火、除烦燥热的功效。如果清洗掉这层糖霜，就会降低柿饼的营养价值。因此，保留柿饼表面的糖霜，可以更好地享受到它的美味和健康效益。