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柿饼上的白霜是什么东西

呵呵哒 于 2024-09-07 提问
柿饼上的白霜是什么东西
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灰灰
灰灰 最佳答案 2024-09-07 进行了回答
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柿饼上的白霜是葡萄糖和其他糖类凝结而成,证明其含糖量高且味道更佳。在制作柿饼的过程中,由于水分蒸发缓慢,果肉会在表皮上形成一层葡萄糖果糖粉,这种白霜类似于蜜饯上的糖浆,具有丰富的营养价值,可以放心食用。