啊呸
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2024-09-11 进行了回答
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尽管雌蟹和雄蟹都富含脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等人体必需的营养物质,但母蟹的营养价值更高。具体来说,母蟹的蟹黄中的维生素和卵磷脂含量高于蟹膏,且每百克蟹黄的胆固醇含量为416毫克,低于蟹膏的466毫克。鉴于建议每日摄入的胆固醇量应控制在300mg以下,因此,选择食用母蟹更为合适。