怎么保存柿饼不发霉

柿子是干果，含糖量高且水分少，不易发霉。但柿饼若遇水则容易滋生霉菌。因此，建议将柿饼存放在冰箱的冷冻室中，因为低温能够抑制细菌的生长，而冷冻室也是干燥的，可以防止柿饼受潮发霉。总的来说，冷冻保存是保护柿饼免受霉菌侵害的有效方法。