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炒粉丝怎么让它不粘不坨

杪商 于 2024-09-06 提问
炒粉丝怎么让它不粘不坨
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妄想
妄想 最佳答案 2024-09-08 进行了回答
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在油炸粉丝之前,可以先将其焯水。在锅中加入香油,然后将焯过水的粉丝放入,接着立即用冷水冲洗,并多次用清水冲洗以去除粉丝上的淀粉。这样可以防止在炒制过程中粉丝粘连成块。另外,在炒粉丝时,要确保锅的表面涂上一层油,以防止粉丝结块。此外,适当加入一些水也可以帮助防止粉丝粘锅。