百合干有苦味还能吃吗

通常，人们可以食用百合。百合的苦味主要由生物碱决定，而生物碱的含量则决定了其苦的程度。因此，百合干涩发苦是正常的，人们通常可以继续食用。然而，经过脱水等处理后，百合干的生物碱含量会大大降低，这使得大多数人能够接受它的苦味。但是，如果你无法接受这种苦味，你可以通过加糖来使其变甜。