糖色炒苦了怎么补救

建议再炒一个菜，因为有些菜品需要用糖色来制作，这不仅能增加菜肴的美味，还能起到提味的作用。在炸糖的过程中，如果方法不正确，很容易导致糖色煎苦，而一旦糖色发苦，味道就很难改变。因此，在投机过程中采取预防措施非常重要。如果不幸煎苦了，重新油炸是一个有效的解决方法。