糖炒栗子要放油吗

在炒栗子时，添加适量的油是必要的。首先，它可以防止栗子在高温下焦糊，从而保持栗子的原味和完整度。其次，食用油可以增加栗子的亮度，使其看起来更有食欲。最后，由于油的沸点高于水，加入适量的油可以使栗子更快地炒熟。总的来说，放油不仅能保证栗子的口感，还能提升其视觉效果。