发酵失败的面团能做饼吗

当然可以，但味道可能不太好。发酵面团通常没有很好的膨松感，做出来的菜通常是扁的，不会很软。如果没有揉匀的地方，吃起来会很困难。建议在制作面制品前提前掌握烘焙技巧，以避免这种情况。