发芽的青萝卜怎么吃

绿萝发芽后，其水分和营养会大量流失，口感变软不再脆爽，因此不建议生吃。若想食用，建议煮熟处理，如炒、煮或腌制，这样既能改善口感，又能确保食品安全。总的来说，为了保持绿萝的营养价值和口感，最好在煮熟后食用。