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羊肚菌要煮多久才能吃

祝姚姚 于 2024-09-10 提问
羊肚菌要煮多久才能吃
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平凡之路
平凡之路 最佳答案 2024-09-10 进行了回答
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根据具体情况来决定。新鲜的羊肚菌含有较多的水分,质地较嫩,因此通常只需煮10-15分钟即可,这样既能避免营养和风味的损失。而干羊肚菌由于水分含量较低,质地较硬,所以在炖煮前需要先用清水浸泡,这样才能使其变软。在完全浸泡的状态下,一般需要煮30-60分钟左右。