排骨海带汤海带要烫吗

无论选择何种方式，排骨海带汤中的海带都可以根据个人需求进行烫或不烫。市场上常有干货供应，因此在烫之前需将其泡水，以便烹饪。通常，海带只需泡30分钟即可。由于海带易于烹饪，炖煮10分钟以上即可熟透。可以选择热食或冷食，但炖煮时间会有所不同。需要注意的是，烫过的海带需要稍后炖煮。