冻饺子是直接蒸还是解冻蒸吗

直接蒸，因为冷冻饺子解冻后再蒸会导致表面变软、粘在一起，最后吃时容易破皮。这会影响饺子的美观和口感。而直接在冻饺子里蒸可以保持完整形状，锁住食材新鲜度，像新鲜包装一样美味。