木耳可以生吃吗

生吃黑木耳是不建议的，因为其含有有毒成分，可能导致中毒反应。尽管干泡后的黑木耳可以生吃，但口感差且易刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等不适症状。因此，总的来说，我们应避免生吃木耳。