伊人
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2024-09-11 进行了回答
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根据情况来决定是否需要提前泡好芡实。如果是干芡实,建议在做之前先泡一下,因为脱水后的质地很硬,直接烹饪不容易。提前泡好可以缩短烹饪时间,煮出来的味道更好,也更容易消化。但如果熬汤时间长或者使用新鲜的芡实,也可以不提前泡。所以,是否提前泡好芡实没有严格的规定,可以根据自己的情况进行调整。