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白肉指的是哪些肉

孤独 于 2024-09-08 提问
白肉指的是哪些肉
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姚哲恬
姚哲恬 最佳答案 2024-09-09 进行了回答
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白肉是营养学中的一个术语,指的是肌肉纤维细、脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的肉类,如鱼、虾、贝类、鸡、鸭等。这类肉品的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸含量较高。然而,在某些地区,白肉也被称为肥肉。