芋头不熟吃了会中毒吗

可能吧。芋头主要由蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、烟酸和皂甙构成，大部分对身体无害。然而，未熟的芋头不仅口感差，且不易被人体消化，食用后可能导致腹胀、消化不良等问题。此外，生芋头中还含有微量毒素，过量食用可能会出现中毒症状。因此，建议我们在食用芋头前要确保其完全煮熟。