酵母不发酵怎么补救

酵母没有毛的原因有很多，比如酵母数量不足、环境温度过低等。要补救这种情况，需要根据具体情况来调整。首先，可以尝试调节酵母发酵的环境温度，但要确保温度适中，不要过高。其次，要注意面团和水的温度，避免过高导致酵母烧死或煮面条。最后，如果面团没有发酵，可以适当延长发酵时间，特别是在温度较低的情况下。总之，要根据具体情况来采取相应的措施，以确保面团能够正常发酵。