为啥糖醋排骨会苦

糖醋排骨正在做，如果糊了或成分比例不对，会变苦。建议缩短煮糖时间，糖醋比控制在1:3:3:6:1。苦糖醋排骨可用温水泡两分钟，加酱油、白糖、蚝油、料酒、盐调成汁，加水蒸5-6分钟，新口味的排骨出锅了。