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糖醋排骨用白醋好还是用陈醋好

毛毛虫 于 2024-08-17 提问
糖醋排骨用白醋好还是用陈醋好
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无期限 最佳答案 2024-08-17 进行了回答
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推荐使用陈醋。市面上的醋分为白醋和陈醋。白醋味道浓烈,带涩味,常见无色。陈醋由大米经酿造和其他工艺制成,味道浓郁,常用于给菜肴上色,呈棕色。糖醋排骨时,用陈醋效果佳,味道淡,香味浓郁,口感软糯。