随缘
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2024-09-17 进行了回答
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菱角的颜色差异主要代表了其不同的成熟程度和口感。浅绿色代表嫩菱,味道既脆又甜;深紫色则表示老菱,口感软糯。因此,如果你打算生吃菱角,那么绿色的菱角会是最好的选择。而煮熟后食用的话,紫菱因其独特的软糯口感则是首选。