青蟹清蒸需要多长时间

青蟹的蒸煮时间取决于其大小和所使用的烹饪工具。对于重量约为500克的大青蟹，由于其外壳硬且大，需要蒸煮约15至18分钟。如果使用高压锅，蒸煮时间可以缩短至12分钟。而对于重量约为200克的小青蟹，由于其头小且外壳软，蒸煮时间只需10至12分钟。如果使用高压锅，蒸煮时间可以缩短至8分钟。需要注意的是，随着青蟹体重的增加，蒸煮时间应适当延长。