孑孓
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2024-09-14 进行了回答
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虽然高温可以杀死寄生虫,但三文鱼在70度以上的温度下煮熟,其丰富的“有益脂肪酸”会被破坏,营养价值会降低,味道也会变差。因此,低温烹饪是去除三文鱼中寄生虫的主要方法。一般来说,食物煮熟后就不会再有寄生虫。然而,这种方法可能会影响三文鱼的口感和营养价值。