良口三三
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2024-09-12 进行了回答
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提前一天将绿豆冷冻,可有效避免煮绿豆汤时产生沙沙的味道,因为绿豆含有较多的淀粉。具体操作是将绿豆提前一天煮熟后放入冰箱冷冻,第二天取出后用大火煮,这样绿豆不会立即沸腾并被沙掉。此外,这种方法也适用于烹饪其他豆类,如果你想避免产生沙子,也可以采取同样的措施。