炸虾仁的家常做法

食材：250克虾，适量淀粉、鸡蛋、盐、鸡粉、面包糠、胡椒粉和食用油。首先，将冻大虾解冻。然后，用鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。接着，加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，如果太干可以加点水。之后，将面包屑倒在虾上，让虾均匀裹上面包屑。接着，将油烧热，放入虾仁炸至金黄色。最后，取出虾仁，控油即可食用。如果喜欢更脆的口感，可以再次翻炒。