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三文鱼鱼尾肉为何便宜

俞露 于 2024-08-19 提问
三文鱼鱼尾肉为何便宜
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人正王
人正王 最佳答案 2024-08-22 进行了回答
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三文鱼价格取决于其吃法。鲑鱼是一种深海鱼,重金属污染较少。三文鱼肉味道鲜美,适合生吃。中间部分肉少、肉厚、脂肪线丰富,价格最高。但尾肉脂肪线不丰富,营养价值不如中鱼高,一般烹饪成其他菜肴,价格便宜。