安河桥
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2024-08-21 进行了回答
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砧板大多由木头制成,第一次泡油可以增加其耐腐蚀性,使其更耐用。使用热油比冷油更好,因为热油的流动性更强,能够通过木材纤维孔,使砧板长时间保持湿润光滑。这主要是因为热胀冷缩的原理。所以,对于砧板来说,首次涂抹热油是较好的选择,这样可以延长砧板的存放时间。