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做草莓酱白醋可以代替柠檬吗

木风 于 2024-08-17 提问
做草莓酱白醋可以代替柠檬吗
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视而卟见
视而卟见 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
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不推荐使用白醋代替柠檬来制作草莓酱。虽然白醋是酸的,但柠檬中的酸味主要来自柠檬酸,而白醋中的酸味主要来自醋酸。白醋的酸味浓且刺激,而柠檬中的酸味更清新宜人。一般做菜时使用的调味材料是白醋,稍微倒一点会使这道菜变酸。加白醋可能会影响草莓酱的口感。因此,建议使用柠檬来制作草莓酱。