阿胶糕的做法与步骤

首先，准备250克阿胶、黑芝麻、核桃仁、枸杞100克和冰糖200克，以及黄酒500毫升。接着，将阿胶打碎并浸泡在黄酒中1-3天。然后，将融化的阿胶放入铜锅中，用铜铲搅拌。大火烧开后转小火煮，加入冰糖、黑芝麻、枸杞等辅料搅拌均匀。最后，将模具内壁涂油，倒入搅拌好的阿胶糕，待其定型后切片食用。