腊肠晒出油是好是坏

香肠的油腻程度与其质量并无直接关系。真正影响香肠质量的是其原料和肠衣的质量。至于是否出油，主要取决于天气条件。在炎热的环境下晒干，猪肉容易出油；而在温度较低的情况下，香肠则不会从油中分离出来。因此，我们可以放心，香肠的质量并不直接影响其油腻程度。