冷冻的腊肠有哈喇了还能吃吗

香肠若太辣，可能因过久存放导致过度氧化，不宜食用。烹饪前的熏肉需先用温水清洗，去除表面的浮尘和有害微生物。培根油和盐含量高，宜选择低脂低盐烹饪方式。做饭前最好先蒸一下，去除多余油脂，使肉变软易咀嚼。