油菜花怎么做好吃

首先，准备200克的新鲜油菜花和一些干辣椒、胡椒粉以及盐。然后，将油菜花洗净并浸泡15分钟，沥干水分后切成段备用。接下来，加热锅并倒入少量冷油，放入干辣椒和花椒翻炒至香味出来。接着，倒入油菜花翻炒至七八成熟，最后加盐调味即可。注意，干辣椒和花椒需要用小火煨炒，避免烧焦。另外，可以先将干辣椒和花椒捞出待用，只取其香味。