海螺哪个部位不能吃

吃海螺时，要注意其内部器官。尾部的黄色物质是海螺的肠子，也是排泄部分，过多食用可能提高胆固醇，对健康不利，建议去掉。海螺背面的绿色区域是胆汁，如果不去除，会有苦味，影响口感。另外，海螺头部有两个小球状物被称为“海螺脑”，过量食用可能导致头晕恶心，食用时务必去掉。