干猴头菇怎么泡发最好

首先，将猴头菇浸泡在清水中2小时，使其充分吸水变软。然后，将泡好的猴头菇取出，剪去中间的硬核。接着，用温水反复冲洗压榨猴头菇，以去除其中的苦味成分。最后，再次用清水冲洗干净，沥干水分后即可进行烹饪。