尹不烦
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2024-09-09 进行了回答
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炖煮鸽子汤的时间应控制在一个小时左右,以保证鸽肉的充分炖熟和营养物质的完全溶解。若炖煮时间过短,可能导致鸽肉未炖熟,营养物质未能完全释放,影响口感和营养吸收。反之,炖煮时间过长则可能导致部分营养成分流失,降低鸽子汤的营养价值。因此,炖煮鸽子汤时需注意火候,使鸽子汤既美味又营养丰富。