河蟹不洗直接煮熟吃可以吗

不推荐食用未经清洗的河蟹。由于河蟹主要生活在江河流域，产卵时会游到海里，因此可能会携带更多的泥沙、污泥、细菌和寄生虫等有害物质。如果不清洗，这些有害物质可能会被人体摄入，导致身体不适。因此，建议在烹饪前将螃蟹彻底清洗干净。此外，螃蟹必须完全蒸熟后才能食用，以避免食物中毒的风险。