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怎么判断死亡的罗氏虾变质了没有

小蜗牛 于 2024-09-08 提问
怎么判断死亡的罗氏虾变质了没有
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独家 最佳答案 2024-09-10 进行了回答
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新鲜的活螺虾外观呈青灰色且有光泽,死后的罗斯柴尔德虾壳表面会有粘稠粘液。活虾具有海水的咸味,不会有异味。变质的罗氏虾会散发出难闻的气味,如酸味或腐烂的味道。好的罗氏虾煮熟后口感鲜美,肉质有弹性,味道醇厚。反之,变质的熟食口感松散,虾的鲜美味道淡薄甚至消失。