芝士过期还能吃吗

奶酪过期后不宜食用。奶酪由牛奶浓缩发酵而成，富含脂肪、糖等营养成分，容易滋生细菌，变质。过期奶酪中添加剂和防腐剂失效，可能滋生大量细菌，导致质量和风味下降。不仅食物味道变差，还可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。因此，不建议在过期后继续食用奶酪。