12月吃公蟹还是母蟹好

吃螃蟹有“九月团脐十月尖”的讲究，即农历九月应选择母蟹，此时的蟹黄饱满，味道佳。而到了十月及以后，公蟹成为首选，因为这时的公蟹蟹膏丰富，肉质鲜美。相比之下，12月的母蟹较小，蟹黄稀少，口感略逊一筹。所以，根据不同月份选择公蟹或母蟹，能更好地品味螃蟹的美味。