鸡蛋羹怎么做好吃

配料：鸡蛋，盐。步骤如下：首先，将鸡蛋打碎；其次，加入与鸡蛋等量的水和两克盐，搅拌均匀；接着，将搅拌好的蛋液通过旋转网去除絮凝物；然后，用保鲜膜封好，并在保鲜膜上戳五六个小洞；最后，将鸡蛋放入蒸笼中蒸10-15分钟即可。