煮汤圆先放米酒还是汤圆

在烹饪过程中，应先放入汤圆，再加入米酒。因为米酒具有独特的香气和口感，如果煮得过久，其甜味和酒味会消失，甚至会变酸，影响味道。同时，一些有益的营养成分也会流失，降低其营养价值。因此，建议等饺子煮熟后再倒入米酒，这样既能保持米酒的美味，又能保留其营养，使味道和营养都得到提升。