粉蒸排骨的粉是什么粉

蒸肉粉通常由大米与花椒、八角、干辣椒等调料混合制成，因此本身带有一定的咸味。在调味时，应适当减少盐的用量，以免过于咸重。如果条件允许，可以先用粉碎机将原料粉碎，再进行后期制作。最后，用小火在锅里翻炒，这样煎出的蒸肉粉会更具香气，口感更佳。