天地
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2024-08-22 进行了回答
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最好选用猪后腿肉。在洞里蛤蟆时，通常选择猪的腿肉，最好是猪的后腿。因为猪后腿肥瘦适中，肉厚，味道好。同时，猪后腿肉价格低于其他肉类，所以大部分人都喜欢用猪后腿腌制。
