泡了一天一夜的黄花菜还能吃吗

不推荐泡干黄花菜太久，因为容易导致细菌和微生物滋生，使干燥的黄花菜变质。干黄花菜含有丰富维生素、纤维素、蛋白质、钙、铁、磷等成分，营养价值高，深受喜爱。建议最多泡1-2小时，过长时间对人体健康有害。