干黄花菜可以不洗吗

在食用黄花菜前，我们需确保其清洁并充分泡发。因为干黄花菜含有秋水仙碱，若未清洗直接食用，可能导致喉咙干燥、痒感，甚至产生恶心和呕吐反应。因此，建议在食用前先将黄花菜浸泡，随后用清水冲洗几次以确保安全。